Alimentos (de la Bioguía)
Un estudio de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, identificó algunas comidas que tienen propiedades adictivas y, consecuentemente, generan malos hábitos alimenticios. Se destacaron alimentos procesados, aquellos con mucha grasa, azúcar y carbohidratos refinados. Se trata de una de las primeras investigaciones abocadas a identificar qué alimentos se relacionan con la adicción a la comida. El objetivo fue indagar acerca del posible vínculo entre los alimentos procesados y el consumo de drogas, de manera tal que se pueda explicar por qué algunas comidas están asociadas con hábitos similares a los de cualquier otra adicción. Así lo explicó la autora principal del estudio y estudiante de psicología, Erica Schulte. “Esto podría ayudar a cambiar el modo en que abordamos el tratamiento de la obesidad. Tal vez no se trate de reducir el consumo de algunos alimentos, sino de adoptar los métodos que se usan para abandonar el consumo de tabaco, alcohol y drogas” , destacó la co-au